Vă recomandăm să încercați rețeta de mai jos utilizând Tigaia din fonta ușoară pură.
INGREDIENTE:
- 7 foi de placintă subțiri (pentru tigaia mică)
- 100 g unt
- Bucățele de ciocolată (de orice tip)
- 2 ouă
- 50-75 g de zahăr (după cât de dulce o preferați)
- 500 ml lapte
- mirodenii după gust
- zahăr pudră pentru servire
MOD DE PREPARARE:
Se încinge cuptorul. Se ung foile de placintă, pe rând, cu unt topit și se presară bucățele de ciocolată. Se pliază evantai fiecare foaie, se rulează evantaiul în formă de melc și se așează fiecare melc în tigaia unsă cu unt. Se dă la cuptor ca să se rumenească foile (15-20 min).
În acest timp, se amestecă într-un castron ouălele bătute, zahărul și laptele. Se adaugă diverse mirodenii, după gust: vanilie, coajă de lămâie, etc. Pentru o notă mai festivă se poate adăuga puțin lichior Baileys sau ceva similar. 😊
Când foile din cuptor sunt ușor rumenite, se adaugă amestecul lichid. Se mai dă la cuptor pentru încă 15-20 min.
Se servește pudrată cu zahăr.
Dacă aveti tigaia de 24cm sau de 28cm, puteți mări cantitățile “din ochi”. Important este ca atunci când turnați compoziția lichidă, aceasta să acopere parțial toți melcii rumeniți. Dacă vi se pare că aveți prea puțină compoziție lichidă, după ce turnați în tigaie, puteți ajusta adăugând puțin lapte, direct peste melcii rumeniți!
Poftă bună!