Препоръчваме ви да опитате рецептата по-долу, като използвате Тенджера от лек чугун тип пчелна пита Oti:
СЪСТАВКИ:
- едно парче качествено телешко месо (плешка, бон филе) от 700-800 g
- 3-4 големи глави лук
- малко масло и олио за запичане
- мащерка
- 330 ml бира
- сол и черен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Загрейте фурната на 200⁰C.Парчето месо (извадено предварително от хладилника, за да достигне стайна температура) се подсушава добре с хартиени кърпи, осолява се и се поръсва с черен пипер. Загрейте тенджерата от лек чугун тип пчелна пита Oti и добавете малко масло и една супена лъжица олио, за да не загори маслото. Запечете парчето месо от всички страни за няколко минути. Извадете го в чиния и го оставете настрана. Междувременно в същата тенджера задушете нарязания на жулиен лук, докато стане златисторус. Добавете мащерка, сол и черен пипер. Поставете запеченото месо върху лука и залейте с бирата. Сложете капака и печете в загрятата фурна 45 минути.
*Може да се приготви и с агнешко месо.
Добър апетит!