Wir empfehlen Ihnen, das folgende Rezept mit dem klassischen Topf aus reinem Gusseisen mit Deckel von Oti auszuprobieren:
Zutaten:
- 500 g weiße Bohnen
- 4-5 große Zwiebeln
- 2 rote Kapia-Paprika
- 2 Teelöffel Thymian
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel (optional)
- 2 Teelöffel süßes Paprikapulver
- Lorbeerblätter
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitungsart:
Kochen Sie die Bohnen, damit die Bohnen ganz bleiben. Mit Kreuzkümmel mischen (optional). Das Wasser, in dem die Bohnen gekocht wurden, wird aufbewahrt.
Der Ofen heizt auf. Die Julienne-Zwiebel schneiden und in Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika und Lorbeerblatt anbraten. Wenn die Zwiebel gebräunt ist, nehmen Sie sie aus der Dose.
Dann wird eine Schicht Bohnen und eine Zwiebel in die Tuci gelegt und so lange wiederholt, bis die Zutaten fertig sind. Den Abschluss bildet eine Schicht Bohnen, auf die Julienne-Paprikaschoten gelegt werden.
Geben Sie vorsichtig das Wasser hinzu, in dem die Bohnen gekocht wurden, und stellen Sie es für 30 Minuten in den heißen Ofen.
Guten Appetit!