Wir empfehlen Ihnen, das folgende Rezept mit dem Oti Pure Classic Gusseisengrill auszuprobieren:
Zutaten:
- ein Rind- oder Kalbssteak
- ein Zauberstab
- 2 Esslöffel Meerrettichpaste
- 2-3 reife Paprika, in Essig eingelegt
- 3 Knoblauchzehen
- eine großzügige Handvoll Rucolablätter
- ½ Bund grüne Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Balsamico Essig
- Olivenöl
Zubereitungsart:
Das Rindfleisch nach Belieben von beiden Seiten grillen.
In der Zwischenzeit die gerösteten Paprikaschoten und die grüne Petersilie fein hacken und die Knoblauchzehen in einer Presse zerdrücken. Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Balsamico-Essig hinzufügen. Mischen Sie alles direkt im Zerkleinerer und verteilen Sie die Masse auf der Oberfläche, sodass ein Bett für das Steak entsteht. Wenn das Steak fertig ist, rollen Sie es in der Soße auf dem Zerkleinerer und lassen Sie es dort ruhen.
Das Baguette wird der Länge nach aufgeschnitten. Beide Seiten mit etwas Olivenöl bestreichen. Die Meerrettichpaste auf dem Baguette verteilen.
Rucolablätter dazugeben. Das Rindersteak wird schräg in dünne Scheiben geschnitten, gewürzt und ebenfalls in das Sandwich gelegt.
Geben Sie den Rest der gerösteten Pfeffersauce darauf und schließen Sie das Sandwich.
Guten Appetit!