Препоръчваме ви да опитате рецептата по-долу, като използвате Тенджерата от лек чугун тип пчелна пита Oti:
СЪСТАВКИ:
- 500 g пълнозърнесто или бяло пшенично брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка суха мая
- 350 ml топла вода
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. В голяма купа смесете брашното и солта. Направете кладенче в средата на брашното.
2. В чаша разтворете маята в топлата вода. Оставете за 5-10 минути, докато се образува пяна.
3. Изсипете сместа с маята върху брашното в купата и разбъркайте, докато се образува меко и хомогенно тесто. Можете да използвате дървена лъжица или ръцете си.
4. Покрийте купата с чиста кърпа и оставете тестото да втаса около 1-2 часа или докато удвои обема си. Можете да оставите тестото да втасва на топло място, например на кухненския плот.
5. След като тестото втаса, загрейте незалепващата тенджера от лек чугун във фурната на 220°C за около 30 минути.
6. Когато тенджерата е добре загрята, извадете я от фурната и поръсете малко брашно във вътрешността ѝ.
7. Сложете втасалото тесто в загрятата тенджера и го изравнете леко с шпатула или с мокри ръце.
8. Покрийте тенджерата с капак или с алуминиево фолио и я върнете в предварително загрятата фурна.
9. Печете хляба около 30-40 минути или докато стане златист и издава кух звук, когато леко почукате по долната му част.
10. След като хлябът се изпече, извадете го от тенджерата и го оставете да изстине върху кухненска решетка поне 10-15 минути, преди да го нарежете и сервирате.
11. Насладете се на топлия хляб с масло или с каквото друго обичате!
Тази проста рецепта за хляб, изпечен в чугунената тенджера Oti, ще ви даде ароматен и пухкав хляб с хрупкава коричка и мека среда.
Добър апетит!