Препоръчваме ви да опитате рецептата по-долу, като използвате Тенджерата от лек чугун тип пчелна пита.
СЪСТАВКИ:
• 700 g свински бут
• 300 g свинско бонфиле от гърдите
• 500 g домашна наденица
• 6 скилидки чесън
• 200 ml бяло вино
• Мащерка, червен пипер, сол, черен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Нарежете месото на подходящи парчета и го подправете със сол, черен пипер и червен пипер.
2. Запечете всичко в тенджерата си от лек чугун със структура тип пчелна пита – 10 минути са достатъчни, за да се разкрие перфектният аромат.
3. Добавете виното, смачкания чесън и щедра щипка мащерка. Оставете слабия огън да направи магията си за 15 минути, като разбърквате от време на време.
4. Прехвърлете тенджерата в предварително загрята на 180°C фурна и оставете още 20 минути, докато се образува онази неустоима златиста коричка.
Тайната на готвача: Чугунената тенджера ви гарантира точитура с наситен вкус, крехка и добре запечена. Сервирайте с качамак и яйца на очи за ястие като у мама вкъщи!
Добър апетит!